大发pk10漏洞辅助美女下厨展身手 柠檬酱巧变美味菜肴调料

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A-A+2013年7月13日07:10新浪博客评论

  所有柑橘类水果上方大发pk10漏洞辅助大发pk10漏洞辅助,柠檬用途最最广泛了,新鲜的柠檬可不可不大发pk10漏洞辅助都可以做饮料,掌厨和各种点心。另外,当季的柠檬可不可不都可以腌制起来日后使用,或甜或咸,甜的腌好了可不可不都可以当饮料怎么让做点心,咸的腌好了也是可不可不都可以掌厨哪些地方的。

香香的可口的柠檬酱

  至于我嘛,每年柠檬心智成熟图片 图片 是什么是什么期期是什么是什么图片 图片 图片 ,必做的一件事,某些我腌渍柠檬蜜,这是妈妈从小就会做的,我也离不开。

香香的可口的柠檬酱

  做lemon curd的材料一般有柠檬汁(也可不可不都可以加入柠檬皮屑),蛋黄(怎么让全蛋),糖,黄油(butter),各个累积的比例不一定,做出来的甜度 质地也会稍有不同,我尝试过不同的食谱,好像都蛮不错,我此人 也那么最喜欢的一个多多,某些那我还是每年不是尝试不同的lemon curd食谱吧,今年用的某些我今天让我 写的你这人 个多多。

香香的可口的柠檬酱

  材料:

  鲜榨柠檬汁/fresh squeezed lemon juice:2~一个多柠檬(30ml左右)。

  柠檬皮屑/lemon zest:一个多多柠檬。

  白糖/sugar:10 TBSP(不好意思哈,觉得 有不少糖,你会称重量的,怎么让当时懒得拿称了,某些我30ml,量勺量的)。

  鸡蛋/eggs:3颗。

  无盐黄油/unsalted butter:30g。

香香的可口的柠檬酱

  做法:

  1,先把柠檬皮薄薄的刮下来,怎么让挤出柠檬汁,过滤掉籽啊哪些地方的备用。

柠檬酱制作步骤

  2,把鸡蛋,糖,柠檬汁装到一个多多耐热容器里搅拌均匀,怎么让水浴加热(也某些我锅子上方再放个装有开水的锅子,怎么让保持微微沸腾),一边加热一边不停搅拌柠檬鸡蛋液,直到质地变得浓稠(至少10来分钟)。

柠檬酱制作步骤

  3,离火,加入黄油和柠檬皮屑,搅拌至黄油融化,且均匀,彻底放凉后装到提前洗净烘干的密封垫容器中,冷藏保存。

柠檬酱制作步骤

  储存:

  密封垫玻璃罐,放冰箱冷藏保存约2周左右;据说也可不可不都可以冷藏保存更长的时间(要分成小份,那我用起来才方便),不过我此人 那么试过冷藏保存的效果,我不知道解冻不是不必对甜度 有影响。

  小贴士:

  1,Lemon curd的食谱某些,大多用到柠檬汁,柠檬皮屑,糖,蛋黄(怎么让全蛋),黄油(butter),材料比例和制作步骤不是 小差别,但都很简单的,某些我甜度 质地稍有不同(主某些我浓稠度上,某些食谱甚至不是加入几滴 玉米淀粉),我觉得 唯一要注意的某些我当心某些别让鸡蛋变成蛋花了,得不停搅拌不须偷懒。

  2,某些做lemon curd的食谱是不还要水浴加热的,直接加热就好,不是 些是先把糖和柠檬汁加热至糖融化,再一边搅拌一边加入蛋液,直到质地粘稠,这某种辦法 以及某些其它比例的食谱我都试过,反正效果不是 异曲同工的。